MIHLAMA
MALZEMELER:
100 gr
tereyağ
2 yemek kaşığı mısır unu
1 fincan sıcak
su
Çeçil peyniri
YAPILIŞI:
Mıhlama için tereyağı
tavamızda kızdırıyoruz daha sonra mısır unumuzu ilave ediyoruz
mısır ununun rengi koyulaştıktan sonra 1 kepçe ılık su ilave
edip mıhlamalık peynirlerimizi erimesi için tereyağ ve mısır
unu karışımına ilave ediyoruz. Tahta kaşık yardımıyla
peynirin ateşte açılmasına ezerek yardımcı oluyoruz. Peynirler
kendini bıraktıktan sonra 1 dakika kadar kısık ateşte
kaynatıyoruz.Fokurdamaya başlayınca mıhlamamız hazır duruma
gelmiş oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder