Tok Tutan Gözleme Tarifi

Malzemeler;

1 tane yufka
1 tane haşlanmış tavuk beyaz göğüs eti
1 tane çok ince doğranmış pırasa
2 tane közlenmiş kırmızıbiber
1/4 bağ maydanoz
Karabiber, toz kırmızıbiber

Yapılışı; 

Haşlanmış tavuk eti, rendelenmiş kabak iyice suyunu sıkın, çok ince doğranmış pırasa ve közlenmiş kırmızıbiberi içine doğrayın, maydanoz ve karabiberi ekleyin. Yufkanın içine koyun ve tavada alt-üst pişirin.

Dr. Ayça Kaya